Potatis- och morotssoppa på stormkök
Den här rätten började jag att laga hemma, och insåg att den var så lättlagad så då borde den passa att laga även ute? Och det gjorde den! Att sitta och värma sig med en riktigt god soppa ute är ju helt underbart. Den här passar också att göra mycket av, men tänk då på att använda ett lite större kärl.
2-3 port
Tid: ca 20 min
Soppan;
1 gul lök
3-4 potatisar
2 morötter
lite olja att fräsa i
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 msk valfria torkade örter ex timjan, basilika, mejram, oregano (jag använder en kryddblandning som heter örtagårdskrydda)
1/2 liter vatten
1-2 dl valfri grädde
3 dl kokta vita bönor (motsvarar 1 pkt kokta)
Till servering:
Ett gott bröd, fröknäcke eller knäckebröd
Hackad persilja är gott till!
Hemma:
Inga förberedelser.
Ute:
Skala och finhacka löken. Skala potatis och morötter (om de har ett tjockt skal, annars kan du bara skrapa av ev jord lite), och skär dem i bitar. Ju mindre bitar du hackar, desto kortare blir koktiden och rätten går snabbare att laga.
Tänd stormköket och ställ på kärlet. Fräs lök, potatis och morötter i ett par minuter. Tillsätt buljong, örter och vatten. Låt koka ca 15 minuter (eller tills potatis och morötter är genomkokta). När det är genomkokt häller du på grädden, lägger i bönorna och låter soppan bli varm igen.
Servera med bröd och hacka gärna lite persilja över.
Packlista:
Stormkök med sprit eller gas + något att tända med
Skärbräda, kniv
Något att röra med
Något att äta ur; djup tallrik eller kåsa och sked
Alla ingredienser (glöm ej vatten!)
Skräppåse
Liknande recept
Spenat- och tofugryta med naan på muurikka/stekhäll
Den här grytan är så enkel och riktigt god att göra ute på en muurikka/stekhäll, och är också smidig att göra till många. Här har vi använt tofu men...
Smakrik bönröra på stormkök
Det här är ett recept som är så smidigt att göra ute, och där du kan variera tillbehören precis efter vad du har hemma och vad du är sugen på....
Bästa semlan för stormköket
På Scouterna älskar vi äventyr. Och är det något du behöver när du är ute och känner vinden i håret så är det riktigt god mat! De här semlorna passar...